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“民以食为天”。在上海徐汇餐饮行业中，有一家“源于绍兴，兴于上海”的大型餐饮企业在市民心中享有很高的知名度和美誉度，它就是——上海绍兴饭店。绍兴饭店是上海市餐饮业中唯一的同时拥有“上海市著名商标”、“上海优秀服务商标企业”、“上海名牌企业”、“全国优秀餐饮企业”四项荣誉的大型企业。

但是近年来，受国内外经济增长放缓、食品安全等不确定因素增多等影响，餐饮业营业收入增幅也相应降低，与前几年的高速增长相比，已出现明显放缓迹象。在这巨大挑战面前，绍兴饭店在公司董事长余国海的带领下，克服困难，探索餐饮业发展新路子。他介绍说，绍兴饭店在行业中率先尝试调整经营结构向中低端消费转型，增加低价菜肴的品种，推出家庭套餐，朋友聚会套餐，特色小吃宴等适合消费需求的菜肴，并创新营销方式，通过实施各种新颖的电子商务营销方式如网上订餐、网上开店等挖掘潜在市场。同时，加强企业内部管理，坚持推行“六t”实务（即：天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进），做好食品采购追溯系统的推广工作，从源头把关，保证食品来源安全可靠可查，打造绿色餐饮。

面对餐饮行业寒潮，余国海并未抱怨死守，他将目光投向了一个新的领域，一个他从未涉足过的产业——2.5产业。“2.5产业”是介于第二和第三产业之间的产业，既有服务、贸易、结算等第三产业管理中心的职能，又具备独特的研发中心、公司核心技术产品的生产中心和现代物流运行服务等第二产业运营的职能。他告诉我们，2.5产业不仅仅是产业概念和口号，而是整个生产性服务集中性的表现。在他呈现给我们面前的蓝图上，“中成智谷”四个大字非常醒目，在他眼里，这个项目如他亲手哺育初出襁褓的婴儿般，这10万平方米的土地上孕育着他新的希望。

这里曾是中国成套设备进出口（上海储运）分公司旧仓库，在时代大潮的洗礼下，这里已经跟不上时代的脚步，日趋凋敝。余国海与其合作团队逆势而上，通过对旧仓库的改造，在充分保留原工业元素的前提下，配置了众多符合现代使用功能需求的全新内容和形象，将这里打造成全新的“中成智谷——乐居会主题园区”。他自豪的告诉我们，中成智谷园区在开发过程中始终紧紧围绕“生态型、低密度、庭院式、智能化”的整体开发理念，同时通过解构的方式，将现有体量较大的建筑分解成体量较小、相对独立的建筑，让人感受到一种具有工业文化特质的新感觉。园区保留并创意性地改造了铁路轨道、火车头、龙门吊等工业遗存，并巧妙的利用不同标高的台前、屋顶、游廊和平台，增加了园区绿化覆盖率，使建筑与景观完美互融。

总投资额达15亿元的中成智谷，其一期园区今年8月即将盛装登场喜迎四方宾客，全部三期工程将在2016年全面完工，届时，园区“一二三”的目标就将全面实现，即：聚焦一个产业——家装家居产业。集聚一批家装家居核心产业链上的企业，包括智能家居研发、时尚家居设计、家居家装电子商务、品牌家居、家居零售集成商与代理商等，逐步发展成为影响力大、知名度高的家装家居企业总部基地；运营两个板块——商务/智慧商务办公区、商业/生活美学体验区。通过智慧型产业集聚、共享式互动互补、全方位服务平台的打造运营，将园区打造成一个品牌家居一站式定制体验中心；实现三个愿景——集聚一批家装家居核心企业总部、开创家装家居集成零售全新模式、成为时尚体验与品质生活示范区。以往家装企业参与各类展示展览少则需要200万元以上的投入，而中成智谷这种新型业态形式将以设计为龙头，将研发、销售、客服等系列要素优化集成，理顺供应链关系，帮助客户减少支出的同时扩大效益。

余国海认为，未来中成智谷这种2.5产业前景一片广阔。首先，它具有很高的增值性。现代社会化大生产中，生产性服务对提高产品增值作用越来越大，其在产品生成的价值链中超过生产制造；同时，它具有知识性。因其是知识和技术密集的产业，其服务具有知识化、技术化的特征，是促进高素质人才集聚，提供高智力、高效率的知识技术服务；此外，该产业还具有创新性。它是高新技术的主要使用者和推动者，在其服务过程中又成为高新技术的推广者，所以，它的发展离不开自身的创新。产业内部业态间具有关联性，服务提供与客户消费同时进行，互相联动，密不可分，并在整个产业链的各种服务中依存度越来越高。因此，虽然余国海认为这次转型对他来说有两个挑战，一是他面对的是以前从未涉足过的陌生领域，二是如此大手笔的资金投入也是前所未有，但是他坚信机遇大于挑战，在转型发展的道路上，相信他和他的团队会越走越宽、越走越顺！